jeudi, février 29

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En Chine, le champagne est peu consommé
Alcool chinois, GASTRONOMIE

En Chine, le champagne est peu consommé

Alors que le vin rouge est très populaire en Chine, le champagne reste peu consommé. Avec 1,8 million de bouteilles vendues en 2019, et une baisse par rapport à 2018, la Chine n’occupe que le 15e rang mondial des importations, et la progression sur dix ans est bien plus faible qu’ailleurs. La Chine importe près de 2 millions de bouteilles de champagne par an depuis la France et les vins français importés, y compris le champagne, devraient enregistrer une baisse de 50%. D'après Wang Wei, la directrice du bureau chinois du Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC), "l’épidémie a porté un coup dur à la consommation de champagne en Chine car elle a coïncidé avec le nouvel an chinois, lorsque les ventes d’alcool sont les plus fortes. Aujourd’hui, l’épidémie a été endiguée et ...