Du 1er au 5 mai, sous le thème « Meilleure vie », la phase 3 de la 137th China Import and Export Fair (Canton Fair) a offert plus que du simple commerce. Il s’agit d’un voyage multisensoriel au cœur de la culture alimentaire dynamique de la Chine.
Des produits de base tels que le riz, les huiles, les sauces et le thé à une vaste gamme d’en-cas et de sucreries, la zone alimentaire bourdonnait d’arômes, de couleurs et de conversations animées, attirant des acheteurs du monde entier désireux de découvrir un monde de saveurs.
Exposant de longue date, Guangdong Sweet Sixteen Foods Co., Ltd a une fois de plus captivé les acheteurs de cette session avec son approche innovante des confiseries traditionnelles. Sa série phare de chewing-gums, caractérisée par un enrobage acidulé qui se dissout dans le sucré, a attiré l’attention pour son contraste sensoriel ludique. « Le sucré pur peut devenir ennuyeux, c’est pourquoi nous ajoutons des contrastes de saveurs ludiques », a déclaré Yang Rong, un représentant de l’entreprise. Avec une gamme de produits comprenant des sucettes et des barbes à papa, la marque s’est développée dans plus de 20 pays, dont les États-Unis, le Royaume-Uni et le Canada, tout en renforçant activement sa présence en Amérique du Sud, en Afrique et au Moyen-Orient.
La société Guangdong Ruima Qi Food Co., Ltd. a attiré les acheteurs grâce à sa gamme de bonbons. En tant que fabricant spécialisé dans les bonbons à éclater, les bracelets, les colliers et les bonbons liquides, l’entreprise est connue pour ses bonbons à éclater de haute qualité, remarquablement stables à haute température, produisant un fort effet d’éclatement et offrant une longue durée de conservation. Exportant ses produits en Europe, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient, l’entreprise met l’accent sur le design audacieux de l’emballage autant que sur le goût, reconnaissant ainsi la demande croissante de bonbons visuellement attrayants, selon un représentant de l’entreprise.
Outre les friandises colorées, la foire a également présenté des en-cas traditionnels, tels que des pastilles pour la gorge à base d’écorces d’agrumes confites et de fruits de la main de Bouddha, qui reflètent la philosophie chinoise selon laquelle l’alimentation est un médicament. Par ailleurs, des lanières épicées, ou latiao, un en-cas chinois populaire connu pour ses saveurs audacieuses et qui a créé une forte présence sur les médias sociaux internationaux, peuvent également être trouvées à la foire.
Qu’il s’agisse de friandises classiques ou de spécialités uniques, de confiseries apaisantes axées sur la santé ou d’irrésistibles en-cas chinois, la foire de Canton continue de captiver les acheteurs du monde entier grâce à ses saveurs dynamiques et en constante évolution. Alors que la curiosité mondiale pour les en-cas chinois s’accroît, en particulier ceux qui deviennent viraux sur les plateformes sociales internationales, la foire apparaît comme une visite incontournable pour les amateurs de saveurs.