Le marché de la crème glacée en Chine : plus sain, moins cher et plus esthétique
Depuis 2014, la Chine est le plus grand marché mondial de la crème glacée. D'ici 2024, le chiffre d'affaires atteindra 137,4 milliards de RMB (19,16 milliards de dollars). Les villes de l'est et du sud de la Chine, comme Shanghai et Hangzhou, sont en tête de la consommation de crème glacée, tandis que le nord de la Chine en consomme moins en raison du froid.
À l'échelle mondiale, la Chine est le pays qui génère le plus de chiffre d'affaires sur ce marché. Elle devrait atteindre 237,1 milliards de RMB (33,03 milliards de dollars) d'ici 2033. Parallèlement à la demande croissante, de nombreuses entreprises du secteur de la crème glacée voient le jour. En 2023, on comptait 28 800 entreprises du secteur en Chine.
Les consommateurs chinois de glaces et leurs habitudes
Du haut de gamme au s...