La soupe Luosifen du Shaxian inscrite au patrimoine culturel immatériel de la Chine
Le ministère chinois de la Culture a récemment publié la cinquième liste nationale des éléments représentatifs du patrimoine culturel immatériel de la Chine, ajoutant 185 éléments à la liste, y compris les compétences nécessaires à la fabrication de la soupe Luosifen, la soupe de nouilles emblématique de la région autonome Zhuang du Guangxi, dans le sud de la Chine.
A cette liste, les Snacks (sorte de boui-boui) Shaxian, proposant des mets délicats originaires du comté de Shaixan, dans la province du Fujian (sud-est de la Chine), ont également été ajouté.
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