mercredi, mai 22

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Maria Teresa Romero Ponce, « vers de nouveaux horizons dans le nord-ouest de la Chine »
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Maria Teresa Romero Ponce, « vers de nouveaux horizons dans le nord-ouest de la Chine »

Communiqué du Comité administratif de la zone de l'industrie du raisin de la région viticole des contreforts est des monts Helan au Ningxia - Maria Teresa Romero Ponce était en train de couper soigneusement les brindilles des vignes dans la région autonome hui du Ningxia, au nord-ouest de la Chine, une prestigieuse base de viticulture. Ce petit vignoble a été le témoin des trois années de travail acharné de cette Chilienne de 31 ans dans le domaine Wangyueshi de Ningxia. Au total, elle a fabriqué 12 sortes de vins, fermentés à partir de neuf variétés de raisins différentes, au cours des trois dernières années. Cette année, le vin qu'elle a fabriqué a été commercialisé. «Le Marselan est généralement utilisé pour produire du vin rouge sec, mais j'ai essayé d'en faire du rosé. J'ai été ...