La Chine détient la moitié des stocks mondiaux de céréales et de riz
En dépit de ses importants stocks de céréales, la Chine reste préoccupée par sa sécurité alimentaire. Outre les mesures contre le gaspillage alimentaire, la Chine tient à maintenir des niveau de stock élevé.
Les stocks de report, permettant de faire la « soudure » entre deux campagnes, sont actuellement de 602 millions de tonnes pour une production estimée à 2,1 Md de tonnes, pour un marché mondial qui n’est que de 363 millions de tonnes.
Ces stocks représentent donc 29% de la production et une fois et demie un an de marché mondial. La Chine en détient actuellement 301 Mt de blé, maïs et autres céréales, soit la moitié des stocks mondiaux. En comparaison, les États-Unis en ont trois fois moins.
Pour le riz, la Chine détient plus de la moitié du stock mondial avec 73 Mt sur 122 Mt ...