Le gouvernement a levé l’embargo du boeuf américain après 14 ans, offrant aux éleveurs un accès très convoité au marché chinois de la viande.

La consommation de boeuf est en plein essor au sein de la classe moyenne et la viande bovine importée d’Australie et du Brésil rencontrent un franc succès. toutefois, le porc reste la viande préférée des chinois, car 60% de la viande consommée dans le pays est porcine.

Les cargaisons venues des Etats-Unis sont désormais autorisées à entrer sur le territoire chinois depuis le 20 juin, selon l’Administration pour le contrôle de la qualité, l’inspection et la quarantaine.

La levée de l’embargo est considéré comme l’un des premiers geste du rapprochement entre les présidents américains Donald Trump et chinois Xi Jinping suite à leur rencontre en avril.

Donald Trump tente l’apaisement

L’accord permet aussi aux américains d’avoir un meilleur accès au gaz naturel et aux services financiers américains. En contrepartie, Washington a promis de retirer les barrières aux exportations vers les Etats-Unis de volaille cuite chinoise.

Le gouvernement chinois avait interdit les importations de boeuf américain en 2003 après la découverte d’un premier cas de « maladie de la vache folle » (encéphalopathie spongiforme bovine, ESB) aux Etats-Unis.

Pour garantir la qualité du boeuf importé, Beijing a posé plusieurs exigences : les bovins doivent avoir moins de 30 mois, leur traçabilité doit remonter jusqu’à leur ferme de naissance et les animaux doivent être nés et élevés aux Etats-Unis, ou nés au Mexique ou au Canada et abattus aux Etats-Unis.