porc chine Archives - Chine Magazine

Le marché chinois des substituts de viande va augmenter de 12,6% entre 2022 et 2027

17Avr

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ECONOMIE

Le marché chinois des substituts de viande va augmenter de 12,6% entre 2022 et 2027

Le marché chinois des substituts de viande a atteint un point d'inflexion, stimulé par l'entrée d'entreprises nationales et multinationales, une augmentation des innovations de produits et des politiques gouvernementales favorables. De plus, les facteurs liés à la santé et au mode de vie encouragent davantage de consommateurs de la génération Y et de la génération Z à explorer des protéines alternatives. En conséquence, la valeur des ventes de substituts de viande en Chine augmentera à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 12,6% sur la période 2022-2027, prévoit GlobalData, une société leader de données et d'analyse. GlobalData estime que les produits à base de soja et les protéines végétales/végétales mèneront la croissance du marché chinois des substituts de viande au c...

Hausse des prix : la Chine puise dans ses réserves nationales de porc

19Sep

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ECONOMIE

Hausse des prix : la Chine puise dans ses réserves nationales de porc

La Chine va puiser 200.000 tonnes de porc dans ses réserves nationales pour freiner la hausse du prix de cette viande incontournable en Chine, a annoncé la puissante agence de planification économique (NDRC). La mesure vise à éviter tout mécontentement populaire à l'approche d'un très sensible congrès du Parti communiste au pouvoir à la mi-octobre. En effet, d'innombrables plats sont composés de viande de porc, qui est la viande la plus consommée en Chine. Or le porc a vu son prix bondir en août de plus de 22% sur un an, selon des chiffres officiels. Depuis, les prix ont encore augmenté: ils étaient récemment près de 70% plus élevés qu'un an plus tôt, selon l'agence de presse officielle Chine nouvelle. Pour stabiliser les prix et satisfaire la demande, environ 200.000 tonnes de po...

La Chine importe massivement des porcs pour faire face à la demande

13Juil

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ECONOMIE

La Chine importe massivement des porcs pour faire face à la demande

La Chine est le premier consommateur mondial de porcs, mais elle doit faire face à la fièvre porcine africaine depuis 2019. Pour répondre à la demande, la Chine a fortement recours aux importations européennes, et investi dans d’énormes élevages industriels pour reconstituer son cheptel. Lire aussi : 48 millions de tonnes de porc vont être produit en 2020 Auparavant, la Chine représentait à elle seul la moitié de la production mondiale de porcs. Aujourd’hui, la Chine ne représente que 15% de la production, en raison de la fièvre porcine africaine. Fin 2019, la fièvre a provoqué une hécatombe hors de contrôle dans toutes les provinces de Chine. Le gouvernement a alors décidé de freiner l’épidémie en lançant une campagne massive d’abattage. L’abattage a concerné tant les peti...

Le Covid-19 plombe les prix à la consommation en janvier

10Fév

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ECONOMIE

Le Covid-19 plombe les prix à la consommation en janvier

L'indice de l'évolution des prix à la consommation en Chine est de nouveau négatif en janvier, plombé par les restrictions sanitaires du Nouvel an lunaire, ayant entraîné un effondrement des prix dans l'aérien. Selon des chiffres publiés par le Bureau d’État des statistiques (BES), les prix ont reculé en janvier de 0,3% sur un an, après une légère hausse le mois précédent (0,2%). Les analystes interrogés par l'agence d'information financière Bloomberg tablaient en moyenne sur une stabilité (0%). D'autant qu'en novembre 2020, les prix à la consommation s'étaient effondrés (-0,5% sur un an) pour se retrouver pour la première fois depuis 11 ans en négatif. L'apparition en Chine de plusieurs foyers de Covid-19 ces dernières semaines et les restrictions sanitaires à l'approche des ...

Première déflation en novembre depuis 11 ans en Chine

9Déc

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ECONOMIE

Première déflation en novembre depuis 11 ans en Chine

L'indice des prix à la consommation est passé au négatif au cours du mois de novembre en Chine, plombé par l'effondrement des prix du porc, la viande la plus consommée dans le pays. Selon des chiffres publiés ce 9 décembre par le Bureau national des statistiques, l'indice a reculé de 0,5% sur un an en novembre, alors que les analystes sondés par l'agence Bloomberg tablaient en moyenne sur un taux nul. Les prix à la consommation n'avaient pas connu de repli mensuel en Chine depuis octobre 2009. Or l'indice constitue cette fois un fort ralentissement par rapport à octobre (+0,5% sur un an) et septembre (+1,7%). Cela s'explique par la chute des prix des produits alimentaires, particulièrement du porc, qui ont reculé de 12,5% sur un an en novembre. Les prix du porc avaient enregistré ...

Crainte d’une transmission de la grippe porcine à l’homme

6Juil

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Santé, SOCIETE

Crainte d’une transmission de la grippe porcine à l’homme

Une nouvelle sorte de grippe porcine, apparue en Chine, est devenue plus contagieuse pour l'homme et doit être surveillée de près dans l'hypothèse où elle deviendrait un éventuel virus à risque pandémique. Selon une étude réalisée par des chercheurs chinois et publiée dans une revue scientifique américaine, une nouvelle sorte de grippe porcine est devenue plus contagieuse pour l’homme. Cette grippe porcine doit être surveillée de près dans le cas où elle deviendrait un éventuel virus à risque pandémique. Des experts ont toutefois estimé qu’il n’y avait aucune menace sanitaire immédiate. Les virus de cette grippe porcine s'appellent G4 et descendent génétiquement de la souche H1N1 à l'origine d'une pandémie en 2009 : ils «possèdent tous les traits essentiels montrant une haute adap...