dimanche, mars 24

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Les produits de café raffinés insufflent de la vitalité à Pu’er, capitale chinoise du café
GASTRONOMIE

Les produits de café raffinés insufflent de la vitalité à Pu’er, capitale chinoise du café

Communiqué Xinhua Silk Road - La ville de Pu'er, dans la province du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine, est située dans la ceinture d'or de la culture du café, près du tropique du Cancer, et bénéficie d'une vaste zone chaude, de précipitations abondantes et d'un environnement écologique approprié. Elle est connue pour être la capitale chinoise du café. Selon les statistiques, la superficie de plantation de café dans la ville atteint actuellement 679 000 mu (environ 45 266 hectares), ce qui fait de la ville l'une des principales zones de production de café avec le meilleur rendement et la meilleure qualité de Chine, ainsi qu'un centre de distribution principal pour le commerce du café. Dans le village de Nandaohe, dans le district de Simao, Liao Xiugui et sa famille exploitent ens...
La ville de Pu’er devient la plus grande région productrice de café arabica
Communiqués, ECONOMIE

La ville de Pu’er devient la plus grande région productrice de café arabica

Pu'er, une ville située dans la province du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine, devient la plus importante région productrice de café arabica, largement reconnue comme le «paradis de l'arabica». Le premier grain de café a été introduit dans la municipalité il y a plus d'un siècle, et la ville a lancé une plantation de café à grande échelle dès 1988. En 2018, Pu’er, ville chinoise de la province du Yunnan célèbre pour sa culture du thé, avait organisé le 29 janvier son premier salon international du café. A cette occasion, la ville a exposé sa volonté de construire la plus grande base de production de café de Chine, qui sera réputée pour la qualité de ses produits, ainsi qu’un centre mondial du commerce et de la tarification du café. Profitant d'une surface forestière extraordin...