mardi, juillet 23

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Le Nang, axe de la croissance de l’économie du Xinjiang
ECONOMIE, GASTRONOMIE, Xinjiang

Le Nang, axe de la croissance de l’économie du Xinjiang

La préfecture autonome kazakhe d'Ili ou préfecture autonome kazakhe d'Ily, dans la région autonome du Xinjiang en Chine, a lancé un nouvel axe de développement économique en standardisant la production de nang, le pain de blé de base de la région. La préfecture d'Ili a mis en place 12 parcs industriels liés au nang, le pain traditionnel de la région, qui produisent cette spécialité. Ils présentent également la culture du nang et permettent aux touristes de découvrir le processus de fabrication du pain. De leur côté, les fabricants de la préfecture essaient de diversifier les saveurs du nang, de créer des pains avec une durée de conservation plus longue et d'utiliser des conceptions d'emballage innovantes pour stimuler les ventes. De janvier à septembre 2021, la préfecture a vendu ...