En tant que sixième consommateur de vin au monde, la culture du vin en Chine remonte à des siècles. Le pays produit du vin depuis la dynastie Han (206 avant JC-220 après JC) et est le plus grand producteur de raisin. En effet, il contribue à près de la moitié de la production mondiale de raisin grâce à son immense territoire et à ses climats favorables.

On trouve une grande diversité de cépages dans le pays, les raisins de chaque région ayant leurs propres spécificités. Ces caractéristiques agricoles intéressantes combinées au développement du marché de la consommation de vin en Chine ont ainsi permis aux vins chinois d’être de plus en plus reconnaissables et d’attirer l’attention du monde entier.

 

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