Alcool chinois Archives - Chine Magazine

Pernod Ricard freiné par la Chine et le contexte incertain

19Avr

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Pernod Ricard freiné par la Chine et le contexte incertain

Face à un environnement macroéconomique, géopolitique mondial difficile et très volatil, Pernod Ricard s'équilibre à peine après l’annonce d’un repli de son activité. Le chiffre d'affaires au troisième trimestre 2024-2025 a reculé de 3% en organique à 2,28 milliards d'euros. Sa performance est affectée par un marché toujours terne en Chine. L'activité Global Travel Retail recule de 31% sur cette période "en raison de la suspension du régime de duty-free pour le cognac dans le réseau de Travel Retail en Chine, accentué par une base de comparaison élevée sur ce trimestre", a expliqué la société. En Chine, la croissance du numéro 2 mondial des vins et spiritueux sur ce troisième trimestre recule de 5% en raison d'un environnement macroéconomique toujours difficile, avec un Nouvel An ...

Les exportations de vins et spiritueux français en repli de 4% en 2024

19Fév

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Les exportations de vins et spiritueux français en repli de 4% en 2024

Les exportations de vins et spiritueux français se sont repliées de 4% en valeur en 2024. De fait, les ventes à l’export du secteur ont souffert de ce fort recul des ventes en Chine. Les exportations de vins et spiritueux français ont diminués de 4% en valeur en 2024, en raison d'un fort recul des ventes vers la Chine, a indiqué la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS). «Ce chiffre marque un nouveau fléchissement par rapport à 2023 mais avec une stabilisation des volumes, dans un contexte toujours marqué par des tensions économiques et géopolitiques», a expliqué la fédération dans son rapport annuel présenté lors du salon Wine Paris. «On est bien toujours le troisième excédent de la balance commerciale»de la France après l’aéronautique et les cosmétiqu...

Kweichow Moutai présente les perspectives ESG de l’entreprise chinoise au 2025 WEF

27Jan

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Kweichow Moutai présente les perspectives ESG de l’entreprise chinoise au 2025 WEF

DAVOS, Suisse--(BUSINESS WIRE)--Wang Li, directrice générale de Kweichow Moutai Group, la plus grande société chinoise d'alcool, a été invitée à participer à la réunion annuelle 2025 du Forum économique mondial (WEF), qui vient officiellement d'ouvrir ses portes, et a partagé les solutions Moutai sur des sujets tels que les pratiques ESG, l'environnement et le développement à faibles émissions de carbone. Lors du dîner Davos-Tencent Finance Vision 2025, Wang a expliqué le développement ESG basé sur les pratiques de Moutai. Elle a déclaré que Moutai adhère au long-termisme et au développement de haute qualité, intègre le concept ESG dans l'ensemble du processus de production et d'exploitation. En poursuivant le développement durable axé sur trois dimensions, à savoir la coexistence harmo...

L’événement culturel de marque mondial de Moutai se termine en Italie

24Déc

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

L’événement culturel de marque mondial de Moutai se termine en Italie

ROME--(BUSINESS WIRE)--L’événement culturel de marque mondial de 2024, organisé par le groupe Kweichow Moutai s'est récemment conclu en Italie. En utilisant l’alcool en guise de pont culturel entre l’Est et l’Ouest, l’évènement a établi de nouvelles voies et étapes pour la présence mondiale des marques chinoises, à l'exemple du groupe Kweichow Moutai. Cet évènement a également permis de renforcer les échanges culturels et la compréhension mutuelle entre la Chine et l’Italie. Dans le cadre de l’évènement, Moutai a organisé deux grands dîners à thème, à Milan et à Rome. Gao Shan, président du syndicat des employés de Kweichow Moutai Distillery (Group) Co., Ltd., a souligné le soutien historique de l’Italie dans le parcours international de Moutai, en notant que la marque est exportée en I...

Les activités culturelles de la marque Kweichow Moutai en Grèce favorisent la coopération culturelle sino-grecque

22Déc

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Alcool chinois, Europe, GASTRONOMIE

Les activités culturelles de la marque Kweichow Moutai en Grèce favorisent la coopération culturelle sino-grecque

ATHÈNES, Grèce--(BUSINESS WIRE)--Le 9 décembre, l'exposition « longévité dans le Tao du chrysanthème : univers artistique de Qi Bashir », bénéficiant du soutien du Kweichow Moutai Group, a ouvert ses portes au musée d'histoire de l'université d'Athènes. Présentant les œuvres de Qi Baishi, célèbre peintre chinois, l'exposition valorise le charme unique de la culture chinoise traditionnelle auprès du public occidental, tout en favorisant les échanges culturels et l'entente mutuelle entre la Chine et la Grèce. Gao Shan, président du syndicat des employés de Kweichow Moutai Distillery (Group) Co., Ltd., a souligné l'importance de l'événement en ces termes : « Qi Baishi a utilisé différentes techniques de peinture orientale pour exprimer le point de vue chinois sur le monde. Athènes, vill...

China Moutai présente ses pratiques de promotion de l’écologie au Pavillon de la Chine de la COP29

14Nov

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Alcool chinois, Environnement, GASTRONOMIE

China Moutai présente ses pratiques de promotion de l’écologie au Pavillon de la Chine de la COP29

BAKOU, Azerbaïdjan--(BUSINESS WIRE)--Lors d’un événement annexe intitulé « Civilisation écologique et pratiques pour une Belle Chine » durant la Conférence des Nations unies sur le changement climatique de 2024 (COP29) à Bakou, en Azerbaïdjan, China Moutai a présenté son engagement en faveur de la durabilité écologique et a appelé à accorder une plus grande attention au changement climatique. Li Wang, directrice générale de China Moutai Group, a souligné que la modernisation chinoise est ancrée dans l’harmonie entre l’humanité et la nature. Elle a expliqué qu’en tant que représentante de l’industrie chinoise des spiritueux, la société Moutai avait adopté le principe selon lequel « les eaux limpides et les montagnes luxuriantes constituent des atouts inestimables ». Cette philosophie ...

« Riposte chinoise : quel impact sur le Cognac français ? »

16Oct

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

« Riposte chinoise : quel impact sur le Cognac français ? »

La tension monte entre l’Union européenne et la Chine, et les répercussions se font déjà sentir dans nos secteurs phares, notamment celui des spiritueux. Après que l’UE a décidé d'imposer une surtaxe allant jusqu'à 35 % sur les véhicules électriques chinois, Pékin a répliqué avec une mesure qui frappe de plein fouet les producteurs européens de brandys, et tout particulièrement le Cognac français. Lire aussi : La Chine estime légitimes ses mesures antidumping sur le brandy de l'UE Une contre-attaque implacable À partir de ce vendredi 11 octobre, la Chine exigera un dépôt de garantie équivalent à 35 % de la valeur des exportations pour tous les brandys européens avant qu’ils puissent entrer sur le marché chinois. Ce dépôt est présenté comme une mesure provisoire visant à compenser ce q...

State Grid Zhenjiang Power Supply Company assure l’expansion des ventes internationales pour l’industrie viticole locale

20Sep

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Alcool chinois, Communiqués, GASTRONOMIE

State Grid Zhenjiang Power Supply Company assure l’expansion des ventes internationales pour l’industrie viticole locale

ZHENJIANG, Chine--(BUSINESS WIRE)--Le 11 septembre, State Grid Zhenjiang Power Supply Company a envoyé du personnel au centre de tri des raisins du village de Dingzhuang, dans la ville de Maoshan, pour inspecter l'alimentation électrique de deux lignes de tri automatisées et des compresseurs dans des installations de stockage frigorifique, dans le but de soutenir le développement de haute qualité de l'industrie viticole à Dingzhuang. Reconnu comme le « berceau du raisin en Chine », le village de Dingzhuang possède la plus grande base de production de raisin frais de la province du Jiangsu. Au cours des 34 dernières années, le village a cultivé 52 cépages, notamment « Kyoho », « Summer Black » et « Shine Muscat », faisant passer sa superficie de culture de deux mu (environ 0,13 hectare) ...

Rémy Cointreau : Précision liée aux annonces du Ministère du Commerce chinois relatives à l’enquête antidumping visant les importations en Chine de brandy européens

29Août

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Alcool chinois, Communiqués, GASTRONOMIE

Rémy Cointreau : Précision liée aux annonces du Ministère du Commerce chinois relatives à l’enquête antidumping visant les importations en Chine de brandy européens

PARIS--(BUSINESS WIRE)--Regulatory News: Rémy Cointreau (Paris:RCO) a pris acte de la communication du Ministère du Commerce de la République populaire de Chine (MOFCOM) qui évalue, de manière préliminaire et sans effet immédiat, à 38,1% la marge de dumping réalisée sur les importations en Chine de la division Cognac de Rémy Cointreau. Ce qui pourrait impliquer une taxe additionnelle dans la même proportion sur les exportations futures de cognac vers la Chine. Cette décision intervient en dépit de la pleine collaboration du Groupe avec les autorités chinoises depuis l’ouverture de l’enquête le 5 janvier 2024, de la démonstration de la conformité de ses produits et de ses pratiques commerciales aux réglementations chinoises et internationales et de l’absence de dumping. Cette décision...

Une exposition internationale sur le vin s’ouvre dans le nord-ouest de la Chine

9Août

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Une exposition internationale sur le vin s’ouvre dans le nord-ouest de la Chine

Une exposition internationale visant à stimuler les échanges et la coopération dans les industries vinicoles s'est ouverte le 9 août, dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest de la Chine), une région productrice de vin de premier plan du pays. Organisée par le gouvernement régional, la IVème Exposition internationale sur la culture et le tourisme vinicoles de Chine (Ningxia) réunit 138 vineries et exposants de huit pays et régions, dont la France, l'Italie, l'Espagne et le Chili. Ayant le thème "le vin chinois, une merveille pour le monde - un bon vin provient d'un terroir unique", l'exposition de trois jours comprend un carnaval du vin, des concours et d'autres activités. "Les contreforts orientaux de la montagne Helan au Ningxia ont connu un important processus de croi...

Tsingtao à l’exposition REVIVING CRAFT : Fusion entre bière et gastronomie chinoise

22Juil

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Alcool chinois, GASTRONOMIE, Intelligence économique

Tsingtao à l’exposition REVIVING CRAFT : Fusion entre bière et gastronomie chinoise

PARIS--(BUSINESS WIRE)--La bière Tsingtao a été mise en lumière lors de l'exposition REVIVING CRAFT dédiée aux métiers d’art et au design contemporain de la Chine au prestigieux Musée des Arts décoratifs à Paris. Cet événement international, organisé par le groupe Sun Media et le China National Brand Network avec Yang Lan et Su Dan comme co-commissaires, a réuni près de 40 artistes et 20 exposants pour célébrer le patrimoine culturel immatériel de la Chine. Les œuvres présentées, abordant les thèmes du métal, du bois, de l'eau, du feu et de la terre, ont démontré l'harmonie entre nature et humanité, ainsi que l'intégration des traditions et des techniques modernes. Dîner « Lumière de la culture sino-française » en l'honneur de l'exposition REVIVING CRAFT Le 8 juillet, Tsingtao a été a...

Aperçu du marché des Spiritueux en Chine – Épisode 2 : le Gin

21Juil

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Aperçu du marché des Spiritueux en Chine – Épisode 2 : le Gin

Par Jean-Charles Letellier - Bien que la valeur et le volume des importations de gin soient relativement faibles par rapport à d'autres spiritueux, la quantité de gin importée sur le marché chinois continue d'augmenter. Au cours des six premiers mois de 2019, la Chine a importé 1,1 million de litres de gin, pour une valeur de 27,3 millions de RMB (3 millions de GBP). Environ 70% du gin importé en Chine provient du Royaume-Uni, la France et les Pays-Bas contribuant respectivement aux deuxième et troisième volumes les plus importants. Shanghai et Pékin sont les régions leaders en matière de consommation de gin en Chine, suivies par Tianjin, la province du Guangdong et la province du Henan. Les canaux de vente en ligne représentent la majorité de la consommation de gin, et des bars s...

Aperçu du marché des Whisky en Chine – Episode 1

7Juil

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Aperçu du marché des Whisky en Chine – Episode 1

Par Jean-Charles Letellier - La Chine possède le plus grand marché de spiritueux au monde, avec des consommateurs chinois qui boivent 75% de plus que leurs homologues britanniques en ce qui concerne les alcools forts. Les spiritueux traditionnels chinois tels que le baijiu, une boisson claire distillée à partir de céréales, sont des favoris bien établis parmi les buveurs chinois, en particulier chez les hommes nés après 1970, pour qui le baijiu joue un rôle social important dans la construction de relations professionnelles. Les habitudes de consommation et les tendances des clients sur le marché chinois évoluent, tout comme les entreprises chinoises de boissons alcoolisées elles-mêmes. 42% des Chinois s'abstiennent complètement de consommer de l'alcool, et il y a une demande croi...

La région viticole du Ningxia invité à l’événement « Bordeaux fête le vin »

30Juin

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

La région viticole du Ningxia invité à l’événement « Bordeaux fête le vin »

Sur invitation du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), la région viticole de l'est des monts Helan, dans la région autonome du Ningxia, représentant la Chine, a effectué sa première apparition à l'événement Bordeaux Fête le Vin 2024, qui s'est tenu du 27 au 30 juin dans la ville de Bordeaux, en France. Depuis sa création en 1998, l'évènement "Bordeaux Fête le Vin" s'est consacré à la promotion de la culture viticole. Cette année, la région viticole de l'est des monts Helan a été invitée pour "sa performance remarquable ainsi que sa coopération étroite avec la région bordelaise ces dernières années", selon l'agence de presse, Xinhua. Plus de 40 vins du Ningxia ont été exposés pendant trois ans à la Cité du Vin de Bordeaux, faisant de cette province la seule région vit...

28Juin

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

La domination du Baijiu en Chine

Par Jean-Charles Letellier - Selon un rapport de Reuters, publié le 6 mars, la Chine est le premier marché mondial pour les produits alcoolisés. Actuellement, les spiritueux importés ne représentent qu'environ 3 % de la consommation nationale. Les producteurs de boissons alcoolisées occidentaux visent le potentiel du marché apporté par les jeunes consommateurs chinois et espèrent augmenter les ventes de whisky et de brandy. Cependant, il est très difficile de briser la domination des producteurs de baijiu en Chine. Reuters rapporte que, pour les producteurs de boissons alcoolisées occidentaux, "défier l'alcool national chinois est une tâche ardue", cependant, "même un petit changement de part de marché en Chine peut apporter des bénéfices aux entreprises occidentales". Le rapp...

19Juin

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Vinexpo Hong Kong, une renaissance ?

Après six ans d'absence, Vinexpo Asia, le principal salon des vins et spiritueux de la région, a fait un retour spectaculaire cette semaine à Hong Kong. L'événement a dépassé les attentes en attirant plus de 14 203 visiteurs provenant de 60 pays, surpassant ainsi le nombre anticipé de 10 000 participants de plus de 40%. Une augmentation notable de la participation des acheteurs de vin chinois a contribué de manière significative à ce succès. Selon les experts présents au salon le 29 mai, la première journée avait déjà dépassé les scores de participation de l’édition 2023 de Singapour à 14 heures. On s’attend donc à des chiffres finaux de fréquentation impressionnants pour cette édition à Hong Kong. Découvertes Le PDG du groupe Vinexposium, Rodolphe Lameyse, a décrit l'événement comme ...

8 clés pour réussir sur le marché Chinois

3Juin

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Alcool chinois, COIN DES IDEES, Tribunes - Analyses

8 clés pour réussir sur le marché Chinois

Jean-Charles Letellier donne huit conseils pour réussir sur le marché chinois notamment dans le secteur du vin. 1. Évitez la confrontation directe Dans le contexte chinois, éviter la confrontation directe est crucial pour maintenir l'harmonie dans les relations professionnelles et personnelles. Exprimer un désaccord de manière ouverte et directe est souvent perçu comme discourtois et peut causer une perte de face pour votre interlocuteur. Pour naviguer avec succès dans ces eaux, adoptez une approche plus nuancée : suggérez plutôt qu'imposer, proposez une réévaluation constructive des idées et montrez-vous ouvert à la discussion. Cette méthode non seulement préserve l'harmonie mais encourage également une communication plus ouverte et constructive. Conseil aux lecteurs : lorsque vous ...

17Mai

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Wuliangye, fabricant chinois de baijiu, élu pour la marque chinoise la plus appréciée

Wuliangye, le principal fabricant chinois de baijiu, a été élu pour la troisième fois comme l'une des marques chinoises les plus appréciées par les consommateurs étrangers, selon les résultats dévoilés lors du gala du China Brand Day 2024 qui s'est tenu le 10 mai à Shanghai. En tant que représentant typique des marques nationales chinoises et leader de l'industrie chinoise du baijiu, Wuliangye a récolté le plus grand nombre de votes en ligne dans la catégorie du baijiu chinois de l'événement, ce qui indique que la marque est hautement reconnue et appréciée par les consommateurs étrangers. Wuliangye a insisté sur l'innovation tout en conservant les techniques de brassage plus que millénaires au fil des ans, en réalisant des progrès dans des technologies clés telles que les mécanismes ...

Les débuts des ventes en direct de Lafeige sur Taobao ont dépassé 100 millions RMB

17Mai

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Alcool chinois, GASTRONOMIE, Intelligence économique

Les débuts des ventes en direct de Lafeige sur Taobao ont dépassé 100 millions RMB

La société chinoise Jiuxian Group rivalise sur « plusieurs fronts » dans l’industrie des spiritueux PÉKIN--(BUSINESS WIRE)--Jiuxian Group, célèbre fabricant chinois de spiritueux, a fièrement annoncé avoir établi un nouveau record de ventes de spiritueux en ligne en dépassant les 100 millions RMB. Fondé en 2001, avec une valeur de marque de 66,539 milliards de yuans, Jiuxian s’est classé premier dans la circulation des spiritueux en Chine pendant 8 années consécutives. Cette réussite historique est non seulement un énorme succès pour le groupe, mais aussi un exemple à suivre. Outre le succès sans précédent des débuts de Lafeige sur Taobao Live, qui a atteint le 24 avril un chiffre d’affaires sans précédent de 1,17 milliard RMB, la diffusion inaugurale de Lafeige a également connu une f...

La marque chinoise de baijiu Wuliangye renforce les échanges entre la Chine et le Chili

25Avr

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

La marque chinoise de baijiu Wuliangye renforce les échanges entre la Chine et le Chili

Wuliangye, une marque de baijiu chinoise réputée, a gagné en popularité auprès des Chiliens qui ont assisté aux activités de sa tournée mondiale d'échanges culturels "Harmonie et beauté » à Santiago, capitale du Chili. En proposant aux amateurs d'alcool chiliens ses produits phares, l'entreprise a initié cet événement, l'une de ses activités thématiques d'échange culturel transnational, afin de renforcer la communication entre les personnes de cultures différentes Avec les spectacles d'opéra du Sichuan et de danse Cueca qui se sont succédé dans la zone d'exposition de Wuliangye à Santiago le 19 avril, certains participants chiliens ont été impressionnés par la saveur rafraîchissante du cocktail spécial à base de Wuliangye et par les divers éléments culturels chinois qui décoraient le...

Le groupe chinois Jiuxian Group est à la tête de la transformation de l’industrie chinoise des spiritueux

5Avr

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Alcool chinois, GASTRONOMIE, Intelligence économique

Le groupe chinois Jiuxian Group est à la tête de la transformation de l’industrie chinoise des spiritueux

CHENGDU, Chine--(BUSINESS WIRE)--Le 110e salon chinois de l’alimentation et des boissons, qui s’est tenu dans la ville de Chengdu, s’est récemment achevé. Cette fête de l’industrie a rassemblé des marques de spiritueux de tout le pays, parmi lesquelles Jiuxian Group a une fois de plus attiré l’attention des gens par son charme et sa force uniques. Lors de cette foire, Jiuxian Group a fait une toute nouvelle apparition, montrant son attitude élégante en tant qu’entreprise leader dans la vente au détail de spiritueux. Hao Hongfeng, de Jiuxian Group, déclare : « En 2023, Jiuxian Group a créé un système d’exploitation intégrant le livestreaming, des chaînes de magasins hors ligne et l’exploitation de marques privées. » Dans ce nouveau cycle de l’industrie des spiritueux, la diversificati...

Wuliangye anime les célébrations du Nouvel An chinois à l’étranger

26Fév

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Wuliangye anime les célébrations du Nouvel An chinois à l’étranger

Wuliangye, marque réputée de baijiu chinois, a récemment pris de l'ampleur en tant qu'incarnation populaire de la culture chinoise, représentant le « bonheur harmonieux » dans les célébrations du Nouvel An lunaire chinois à l'étranger. Après la désignation du Nouvel An chinois comme congé mobile par les Nations Unies en décembre 2023, la marque de baijiu chinoise a été aperçue dans le cadre de célébrations plus diversifiées du festival chinois traditionnel à l'étranger. Le 29 janvier, la technique de production exquise et la saveur unique de Wuliangye, avec son goût doux, ont laissé une impression profonde sur les 400 visiteurs chinois et étrangers qui assistaient à un rassemblement du Wuliangye Spring Festival 2024 organisé pour les Chinois d'outre-mer à Madrid, en Espagne. Aille...

Groupe Jiuxian : le numéro 1 chinois des boissons alcoolisées annonce un objectif de chiffre d’affaires de 100 milliards de yuans pour la nouvelle année

6Fév

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Alcool chinois, GASTRONOMIE, Intelligence économique

Groupe Jiuxian : le numéro 1 chinois des boissons alcoolisées annonce un objectif de chiffre d’affaires de 100 milliards de yuans pour la nouvelle année

PÉKIN--(BUSINESS WIRE)--Début 2024, Jiuxian, première entreprise de distribution d’alcool en Chine, a annoncé son objectif de développement : avec l'entrée dans une ère nouvelle, un nouveau point de départ et un nouveau chapitre de son histoire, Jiuxian adhère à un développement de haute qualité et lance son nouvel objectif « 100 milliards de yuans ». Le nombre d’équipes de livestreaming à Jiuxian dépasse les 200, le nombre de salles de livestreaming dépasse les 50, et la superficie occupée par l'activité livestreaming dépasse les 20 000 mètres carrés. Depuis 2023, avec la coopération étroite avec TikTok, Taobao, Meituan et d’autres plateformes et chaînes, l'e-commerce en livestreaming de Jiuxian est parvenu à construire un « cercle écologique » complet, qui a apporté de nouvelles oppor...

Jiuxian Liangge du Jiuxian Group établit un nouveau record de ventes en ligne de boissons alcoolisées en dépassant la barre des 100 millions de ventes lors d’une session de vente en direct

30Jan

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Alcool chinois, GASTRONOMIE, Intelligence économique

Jiuxian Liangge du Jiuxian Group établit un nouveau record de ventes en ligne de boissons alcoolisées en dépassant la barre des 100 millions de ventes lors d’une session de vente en direct

Jiuxian, qui cherche à révolutionner le secteur depuis 2001, est classé premier de la distribution des boissons alcoolisées en Chine depuis huit années consécutives BEIJING--(BUSINESS WIRE)--Le Jiuxian Group, célèbre fabricant chinois de boissons alcoolisées, est fier d’annoncer que sa filiale Jiuxian Liangge a établi un nouveau record en termes de ventes de boissons alcoolisées en ligne, dépassant les 100 millions de ventes lors de sa session de vente en direct. Ce n’est pas la première fois que le Groupe, à l’origine de cette vente record de boissons en ligne, s’impose comme un pionnier de la vente par livestreaming, puisqu’il a commencé à utiliser ce type de plateforme en 2019, alors que les ventes par livestreaming étaient très populaires dans toute la Chine. Fondé en 2001, avec un...

Le producteur chinois de baijiu Wuliangye organise sa 27e convention annuelle et présente les réalisations de sa marque

22Déc

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le producteur chinois de baijiu Wuliangye organise sa 27e convention annuelle et présente les réalisations de sa marque

La 27e convention annuelle de Wuliangye 12.18, une cérémonie traditionnelle pour Wuliangye et ses chaînes d'approvisionnement, s'est tenue lundi à Yibin, dans la province du Sichuan, au sud-ouest de la Chine, sur le thème de la croissance partagée atteinte grâce au dialogue et à la collaboration. L'événement a été organisé en présentiel pour la première fois après trois années marquées par les mesures de prévention et de contrôle du COVID-19. Un millier de concessionnaires et d'investisseurs présents à la convention ont tous salué les succès de la marque et espèrent rechercher davantage d'opportunités de coopération à l'avenir. Au cours des trois premiers trimestres de cette année, le producteur chinois de baijiu a enregistré une solide croissance de son chiffre d'affaires en glis...

12Déc

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Alcool chinois, GASTRONOMIE, Intelligence économique

Pernod Ricard lance le whisky The Chuan, premier malt Prestige produit en Chine

EMEISHAN, Chine--(BUSINESS WIRE)--Regulatory News: Pernod Ricard (Paris:RI) est fier de lancer aujourd’hui le whisky pur malt 叠川The Chuan. Inaugurant une nouvelle catégorie, cette toute première création en Chine concrétise l’ambition de Pernod Ricard de produire sur le territoire un whisky de malt Prestige. Pernod Ricard Chine étendra progressivement la distribution de ce spiritueux à l’ensemble du pays par l’intermédiaire de canaux sélectifs. « L’inauguration de la distillerie The Chuan est l’aboutissement d’une aventure exceptionnelle. Nous avons allié la beauté naturelle des paysages de la région d’Emeishan au savoir-faire de nos distillateurs pour élaborer un whisky dont nous pouvons être fiers. Ce spiritueux fera désormais vivre aux amateurs de whisky des expériences aussi nouvell...

Le Fenjiu, « l’âme du Baijiu chinois », apporte au monde une expérience de consommation plus saine

7Sep

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Alcool chinois, Communiqués, GASTRONOMIE

Le Fenjiu, « l’âme du Baijiu chinois », apporte au monde une expérience de consommation plus saine

Communiqué FEN JIU GROUP - Le Fenjiu, connu comme «l'âme du Baijiu chinois (un type de liqueur chinoise)», a une histoire de plus de 6 000 ans et a toujours adhéré à une qualité de premier ordre. Les céréales brutes de qualité, la source d'eau naturelle pure et le processus de production sans pollution font du Fenjiu un synonyme de «liqueur saine», offrant une meilleure qualité et une expérience de consommation plus saine aux gens du monde entier. La base de plantation des céréales brutes du Fenjiu se trouve dans la zone géographique de choix, entre 36 et 45 degrés de latitude nord. En outre, l'eau utilisée pour le brassage du Fenjiu provient de l'eau minérale karstique située à 840 mètres sous terre. Il s'agit d'une sorte d'eau naturelle faiblement alcaline, ce qui confère à Fenjiu ...

Le latte aromatisé au Moutai fait fureur en Chine

7Sep

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le latte aromatisé au Moutai fait fureur en Chine

Le nouveau latte aromatisé au Moutai, né de la collaboration entre le grand fabriquant de spiritueux chinois Kweichow Moutai et la chaîne de cafés Luckin Coffee a rencontré un fort succès. Ce latte, emblème de la marque iconique Moutai, est rapidement devenu l’un des sujets les plus discutés sur les réseaux sociaux chinois, car les consommateurs avaient hâte de goûter cette liqueur traditionnelle associée à du café. Ce latte au Maotai (ou «Moutai») contient un alcool blanc à 53%, à base de sorgho fermenté et dont une bouteille d'un demi-litre coûte environ 2 500 yuans (320 euros). Le nouveau café, surmonté de crème et fruit a un taux d'alcool très bas (0,5%) et est proposé aux alentours de 19 yuans (2,40 euros). Lire aussi : Quand le Baijiu rencontre le café A Pékin, les stock...

L’innovation technologique au service du vin chinois

25Août

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

L’innovation technologique au service du vin chinois

Au fil des ans, le vin s'est développé de manière traditionnelle et scientifique en Chine, après avoir été introduit par les Occidentaux, il y a plusieurs milliers d'années. "A l'heure actuelle, l'industrie viticole chinoise bénéficie de la meilleure opportunité de développement de son histoire", a déclaré Duan Changqing, directeur du laboratoire clé de la transformation du vin au ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales. Ce dernier a indiqué au CIIE qu'en renforçant l'innovation scientifique et technologique, son équipe de recherche s'efforce de positionner le vin chinois sur la carte de l'industrie vinicole mondiale. De nombreuses régions de Chine, telles que le Xinjiang, le Ningxia et le Heilongjiang, cultive du raisin de cuve. Les différences de climat, de lumière, d...

5Août

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Alcool chinois, GASTRONOMIE

Quand le Baijiu rencontre le café

De Zhao Yuanyuan, par The Project China - Bien que Moutai ait été pendant des années considéré comme un statut de richesse et de pouvoir en Chine, il a eu du mal à élargir sa clientèle au-delà des buveurs masculins d'âge moyen. Désormais, l'entreprise Moutain développe du café infusé au baijiu pour attirer une nouvelle clientèle et redorée son image. Environ un an après que Kweichow Moutai, le géant chinois des alcools mieux connu pour brasser la boisson ardente à base de céréales baijiu 白酒, a ouvert des dizaines de magasins de crème glacée à travers le pays vendant des friandises glacées infusées d'alcool, la prestigieuse société a lancé des boissons au café en douceur dans le but d'élargir sa gamme de produits et d'attirer la jeune génération. Selon des informations locales, le ja...