gaspillage alimentaire Archives

Le gaspillage alimentaire sensibilise les chinois

10Juin

By Chine MagazineNo Comments

SOCIETE

Le gaspillage alimentaire sensibilise les chinois

Alors que la réglementation contre le gaspillage alimentaire est entré en vigueur à Beijing, une récente enquête menée par le China Youth Daily a montré une tendance générale à la sensibilisation croissante du public contre le gaspillage alimentaire en Chine. Selon l'enquête, sur les 1 149 personnes interrogées, environ 71% ont déclaré ressentir un sentiment plus fort de prévention du gaspillage alimentaire au sein du public. Plus de 65% des personnes interrogées ont déclaré qu'elles pratiqueraient le principe « Videz votre assiette », et environ 64% commanderont et achèteront de la nourriture en fonction de leurs besoins réels. Selon He Dongcan, interrogé par le Quotidien du peuple, "la clé pour réduire le gaspillage alimentaire est de faire comprendre aux gens l'importance de la...

Beijing met en vigueur la réglementation sur le gaspillage alimentaire entre

1Juin

By Chine MagazineNo Comments

SOCIETE

Beijing met en vigueur la réglementation sur le gaspillage alimentaire entre

Selon un règlement adopté le 27 mai par la législature municipale de Beijing, les prestataires de services de restauration à Beijing qui encouragent, induisent en erreur ou obligent les consommateurs à commander trop de nourriture sont désormais passibles d'amendes allant jusqu'à 10 000 yuans (1 413 euros). Le règlement vise à prévenir le gaspillage alimentaire et encourager «un style de vie simple, vert et sobre en carbone». Beijing a mis en vigueur cette réglementation, après avoir été adoptée lors d'une session du Comité permanent de l'Assemblée populaire municipale le 27 mai dans la journée. Sur la base de ce nouveau règlement, les prestataires de services de restauration ne devront pas fixer un montant de consommation minimum et devront clairement indiquer les articles de servi...

Xi Jinping veut mettre fin au gaspillage alimentaire

24Août

By Chine MagazineNo Comments

POLITIQUE

Xi Jinping veut mettre fin au gaspillage alimentaire

Le président chinois Xi Jinping a lancé un appel à réduire drastiquement le gaspillage alimentaire dans le pays, qui est évalué à 35 millions de tonnes par an. Xi Jinping appelle les chinois à la retenue quant à leur consommation alimentaire et prône «une atmosphère de honte pour le gaspillage». Interrogé par Sciences et Avenirs, Jean-Marc Chaumet, agro-économiste à l’institut de l’élevage et rédacteur en chef de la lettre de veille et d’analyse sur l’agriculture chinoise Chine Abcis, a expliqué que l'appel de Xi Jinping n'est pas surprenant. Selon lui, la réduction du gaspillage alimentaire est "l'un des objectifs poursuivis par le président chinois depuis son arrivée au pouvoir en 2013. Cette année-là il avait immédiatement lancé une campagne pour lutter contre le gaspillage, e...

La lutte contre le gaspillage alimentaire porte doucement ses fruits

16Jan

By Chine MagazineNo Comments

SOCIETE

La lutte contre le gaspillage alimentaire porte doucement ses fruits

Une campagne contre le gaspillage de la nourriture, intitulée "Assiettes vides", a été lancée par Xu Zhijun en 2013, malgré des débuts difficiles, elle se met doucement en place. "Les mentalités et habitudes alimentaires évoluent au fil du développement social", d'après Le Quotidien du peuple, car désormais "les chinois attachent de plus en plus d'attention aux principes d'économie et de lutte contre le gaspillage alimentaire". D'après des chercheurs de l'Académie des sciences de Chine, qui a enquêté dans près de 366 restaurants dans quatre villes, Beijing, Shanghai, Lhassa et Chengdu, 17 à 18 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Des chercheurs ont également indiqué que les aliments jetés dans l'industrie de la restauration seraient suffisants pour nourri...